23 novembre 2014
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Semaine du 24 au 28 Novembre 2014
MENU
Lundi 24 Novembre
Velouté de potiron
Longe de porc rôtie aux aromates
Pomme rissolée
Salade verte
Yaourt au fruit bio
Mardi 25 Novembre
Mousson de canard, cornichon
Fricassée de dinde forestière bio
Macaronis aux petits légumes
Fromage
Fruit de saison bio
Mercredi 26 Novembre
Avocat, mousse de thon
Endive au jambon
Crème brûlée
Cake bio
Jeudi 27 Novembre
Chou blanc, vinaigrette à l’ancienne
Sauté d’agneau à l’oranaise
Semoule aux arômes d’olive
Fromage
Salade de fruit
Vendredi 28 Novembre
Concombre et tomate, vinaigrette balsamique
Croquette de poisson
Pipérade à la crème
Petit suisse sucré
Fruit de saison bio
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MENUS DES CANTINES
13 novembre 2014
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Semaine du 17 au 21 Novembre 2014
MENU
Lundi 17 Novembre
Crêpe au fromage
Boulette de boeuf sauce chateaubriand (origine France)
Chou fleur au gratin
Fromage
Fruit de saison bio
Mardi 18 Novembre
Carotte et chou rouge vinaigrette
Blanquette de veau à l’ancienne (origine UE)
Riz au blanc
Fromage
Compote de fruit bio
Mercredi 19 Novembre
Macédoine mimosa
Jambon grillé sauce pineau
Haricot beurre fermière
Fromage blanc bio
Framboise au coulis
Jeudi 20 Novembre
Salade multicolore (hv, tomate, coeur palmier, mais, artichaut)
Cassoulet
Fromage
Fruit de saison bio
Vendredi 21 Novembre
Jambonneau, beurre
Filet de poisson sauce suchet
Epinard braisé au jus
Entremet bio
Cake bio
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MENUS DES CANTINES
7 novembre 2014
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Semaine du 10 au 13 Novembre 2014
MENU
Lundi 10 Novembre
Feuilleté hot dog
Palette de porc braisée aux herbes de Provence
Jeune carotte vichy
Fromage
Fruit de saison (bio)
Mercredi 12 Novembre
Tomate et thon vinaigrette
Langue de boeuf sauce madère
Purée potiron
Fromage
Fruits au sirop
Jeudi 13 Novembre
Salade Niçoise
Emincé de veau, crème de persil (origine UE)
Salsifis au jus
Petit suisse
Fruit de saison (bio)
Vendredi 14 Novembre
Champignon à la crème
Brandade de morue
Salade verte
Fromage
Ananas (bio)
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MENUS DES CANTINES
31 octobre 2014
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Semaine du 3 au 7 Novembre 2014
MENU
Lundi 3 Novembre
Salade verte, tomate, coeur de palmier, maïs
Saucisse de Toulouse
Pâtes au beurre
Fromage
Fruit de saison bio
Mardi 4 Novembre
Salade piémontaise
Poisson pané, citron
Epinard à la Deauvilloise
Fromage
Compote de fruit
Mercredi 5 Novembre
Salade pomelos au surimi
Gigot d’agneau rôti au thym
Haricot blanc
Faisselle au sucre
Pomme cuite (bio)
Jeudi 6 Novembre
Betterave crue râpée, crème de noix
Poulet rôti
Pomme frite
Fromage
Fruit de saison (bio)
Vendredi 7 Novembre
Salade de tomate et museau vinaigrette
Emincé de boeuf strogonoff (origine France)
Carotte au cumin
Entremet (bio)
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12 octobre 2014
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Semaine du 13 octobre au 17 octobre 2014
MENU
Lundi 13 Octobre
Terrine de légume sauce citronnée
Raviolis à la bolognaise
Salade verte
Yaourt sucré
Fruit de saison (bio)
Mardi 14 Octobre
Chou rouge et blanc, vinaigrette d’herbes
Filet de poisson Alexandroff
Riz pilaf
Fromage
Fruit au sirop
Mercredi 15 Octobre
Salade verte et oeuf dur vinaigrette
Pintade rôtie
Tomate à la provençale
Mousse au chocolat
Galette (bio)
Jeudi 16 Octobre
Carotte râpée vinaigrette
Boeuf mironton
Romanesco persillé
Fromage
Pâtisserie
Vendredi 17 Octobre
Salade de chèvre chaud
Joue de porc à l’oseille et coco
Haricot vert à la lyonnaise
Entremet (bio)
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5 octobre 2014
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Semaine du 06 octobre au 10 octobre 2014
MENU
Lundi 6 Octobre
Crêpe jambon emmental
Saucisse de volaille
Chou brocolis gratiné
Fromage
Fruit de saison (bio)
Mardi 7 Octobre
Avocat vinaigrette
Sauté d’agneau à la mode corse
Semoule aux petits légumes
Fromage
Compote de fruit (bio)
Mercredi 8 Octobre
Sardine à l’huile
Jambon au porto
Pomme frite
Fromage
Muffin
Jeudi 9 Octobre
Velouté de légumes
Longe de porc braisée
Pâte au beurre
Fromage
Fruit de saison (bio)
Vendredi 10 Octobre
Concombre sauce tartare
Dos de poisson meunière
Pomme à l’anglaise
Fromage blanc (bio)
Escalope de poire au sirop
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28 septembre 2014
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Semaine du 29 septembre au 03 octobre 2014
MENU
Lundi 29 Septembre
Salade d’endive acidulée (tomate, pomme verte, emmental)
Steak haché, crème au bleu (bio)
Petit pois à la paysanne
Crème vanille
Cake (bio)
Mardi 30 Septembre
Salade de tortis et surimi
Fricassée de canard picard
Haricot beurre persillé
Fromage
Fruit de saison (bio)
Mercredi 1 Octobre
Radis, beurre
Carré de porc rôti aux aromates
Flageolet
Fromage
Gratin de fruit
Jeudi 2 Octobre
Betterave, coeur artichaut, vinaigrette de framboise
Estouffade de veau à la berrichonne
Pomme purée
Petit suisse
Fruit de saison (bio)
Vendredi 3 Octobre
Céleri et carotte, crème citronnée
Blanc de seiche à la Niçoise
Poêlée ratatouille
Fromage
Tarte au chocolat (bio)
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20 septembre 2014
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Semaine du 15 au 19 Septembre 2014
MENU
Lundi 22 Septembre
Mesclun et surimi, crème de framboise
Saucisse de Toulouse
Lentilles à la dijonnaise
Fromage
Compote de pomme (bio)
Mardi 23 Septembre
Salade Piémontaise
Poisson pané, citron
Epinard à la paysanne
Petit suisse sucré
Fruit de saison (bio)
Mercredi 24 Septembre
OEuf mollet sur laitue
Sauté de canard au miel et navet
Pomme aux amandes
Fromage
Riz au lait
Jeudi 25 Septembre
Carotte et concombre vinaigrette
Boeuf mode (origine France)
Repas bio Haricot vert persillé
Entremet (bio)
Gâteau sec
Vendredi 26 Septembre
Potage de légumes
Sauté de veau aux poivrons (origine UE)
Pomme sautée
Fromage blanc (bio)
Fruit de saison (bio)
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12 septembre 2014
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Semaine du 15 au 19 Septembre 2014
MENU
Lundi 15 Septembre
Tomate et thon vinaigrette
Omelette (bio)
Gratin de pipérade
Fromage
Tarte aux pommes (bio)
Mardi 16 Septembre
Betterave vinaigrette de ciboulette
Pavé de poisson meunière
Ebly aux petits légumes
Petit suisse aromatisé
Fruit de saison (bio)
Mercredi 17 Septembre
Rillettes de maquereau
Canette rôtie
Tomate provençale
Fromage blanc (bio)
Ananas
Jeudi 18 Septembre
Avocat vinaigrette d’herbettes
Couscous royal
Semoule aux raisins
Fromage
Salade de fruit
Vendredi 19 Septembre
Salade de pomme de terre hareng
Joue de boeuf à la tonkinoise (origine France)
Haricot beurre fermière
Fromage
Fruit de saison (bio)
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MENUS DES CANTINES
6 septembre 2014
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Semaine du 08 au 12 Septembre 2014
MENU
Lundi 8 Septembre
Crêpe au jambon fromage
Suprême de poulet citron et cardamone
Chou fleur persillé
Fromage
Fruit de saison (bio)
Mardi 9 Septembre
Concombre sauce au yaourt curry
Estouffade de boeuf flamande (origine France)
Céleri branche au gratin
Fromage
Flan pâtissier
Mercredi 10 Septembre
Melon
Coeur de veau à la berrichonne (origine (UE)
Pâte au beurre
Fromage
Fraise à la menthe
Jeudi 11 Septembe
Céleri rémoulade aux câpres
Jambon grillé
Haricot blanc
Fromage blanc (bio)
Kiwi (bio)
Vendredi 12 Septembre
Boulgour libanais
Dos de poisson rôti à l’andalouse
Courgette gratinée
Fromage
Fruit de saison (bio)
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