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21 mai 2017 7 21 /05 /mai /2017 13:10

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 22 au 24 Mai 2017


MENU


Lundi 22 Mai

Feuilleté bolognaise
Steak haché sauce canaille (origine France)
Pomme sautée
Fromage
Fruit de saison bio


Mardi 23 Mai

Salade verte et son nem
Filet de poulet mariné
Pâte au beurre
Velouté vanille bio


Mercredi 24 Mai

Crevette rose, beurre
Croque monsieur
Salade de laitue
Crème brûlée

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14 mai 2017 7 14 /05 /mai /2017 07:28

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 15 au 19 mai 2017


MENU


Lundi 15 Mai

Crêpe emmental
Sauté de canard aux pruneaux
Ebly aux épices
Fromage
Fruit de saison bio


Mardi 16 Mai

Salade de surimi, crème de ciboulette
Saucisse de Toulouse
Purée de pois cassé
Fromage
Salade de fruit


Mercredi 17 Mai

Tartine de rillettes de maquereau
Curry de poulet
Haricot vert persillé
Yaourt au fruit


Jeudi 18 Mai

Concombre à la crème
Boulette de boeuf texane bio (origine France)
Carottes sautées
Fromage
Muffin


Vendredi 19 Mai

Chou brocolis et oeuf tartare
Blanquette de poisson
Pâte au beurre
Fromage
Fruit de saison bio

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8 mai 2017 1 08 /05 /mai /2017 06:54

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 9 au 12 Mai 2017


MENU


Mardi 9 Mai

Betterave vinaigrette
Escalope de dinde poêlée
Etuvée de légumes, crème citronnée
Crème vanille
Madeleine bio


Mercredi 10 Mai

Gaspacho
Rôti de boeuf (origine France)
Pomme dauphine, tomate provençale
Salade verte
Fromage

Fruit de saison bio


Jeudi 11 Mai

Carotte râpée vinaigrette citronnée
Blanquette de veau à l’ancienne (origine UE)
Pomme à l’anglaise
Fromage blanc aromatisé


Vendredi 12 Mai

Mousse de foie, cornichon
Poisson pané, citron
Riz à la tomate
Fromage
Fruit de saison bio

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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 17:32

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 2 au 5 Mai 2017


MENU


Mardi 2 Mai

Salade estivale (laitue, radis, mais, tomate, hv)
Poisson meunière
Riz pilaf
Fromage
Purée de fruit bio


Mercredi 3 Mai

Jambon Lucullus
Estouffade de dinde sauce suprême
Carotte Vichy
Crème au chocolat bio
Petit gâteau bio


Jeudi 4 Mai

Salade de gésiers
Paupiette de veau basquaise (origine UE)
Boulgour aux épices
Fromage
Poire rôtie au miel


Vendredi 5 Mai

Salade de tomate vinaigrette
Boulettes de boeuf au cumin (origine France)
Lentilles au jus
Fromage blanc bio
Fraise bio

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31 mars 2017 5 31 /03 /mars /2017 20:16

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 3 au 7 avril 2017


MENU


Lundi 3 avril

Terrine de légume sauce cocktail
Sauté de veau marengo
Rizotto d’ébly
Emmental
Fruit de saison bio


Mardi 4 Avril 

Pomme de terre, museau, sauce ravigote
Sauté d’agneau à l’oranaise
Courgette sauce mornay
Crème glacée


Mercredi 5 Avril

Tomate Antiboise
Spaghettis bolognaise
Crème anglaise
Pomme cuite


Jeudi 6 Avril

Duo de choux vinaigrette d’herbettes
Escalope de dinde poêlée sauce poulette
Petit pois à la française
Flamby caramel


Vendredi 7 Avril

OEuf dur vinaigrette de persil
Poisson pané, citron
Epinard à la crème
Fromage
Pâtisserie éclair au chocolat

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20 mars 2017 1 20 /03 /mars /2017 17:50

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 20 au 24 Mars 2017


MENU


Lundi 20 mars

Salades vertes mêlées, ébly, dés de féta et tomate
Fricassée de dindonneau sauce Estragon
Chou fleur à la provençale
Yaourt à boire
Galette au beurre


Mardi 21 mars

Brocolis et concombre vinaigrette persillée
Palette de porc rôtie à la dijonnaise
Boulgour aux petits légumes
Fromage
Fruit de saison bio


Mercredi 22 mars

Carotte râpée vinaigrette citronnée
Paupiette de veau braisée
Petit pois bonne femme
Fromage
Crumble de pomme


Jeudi 23 mars

Riz niçois
Estouffade de boeuf aux olives (origine France)
Gratiné de céleri
Fromage
Fruit de saison bio


Vendredi 24 mars

Duo de saucisson, beurre
Pané de poisson, citron
Tortis et julienne de légume
Fromage blanc bio
Ananas frais

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11 mars 2017 6 11 /03 /mars /2017 08:50

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 13 au 17 Mars 2017


MENU


Lundi 13 mars

Betterave vinaigrette de ciboulette
Jambon au porto
Mitonnée de lentilles
Six de Savoie
Fruit de saison bio


Mardi 14 mars

Salade de crudités ( maïs, soja, coeur palmier, thon)
Dos de poisson à l’indienne
Riz safrané
Velouté fruité


Mercredi 15 mars

Rillettes, cornichon
Canette rôtie
Fricassée de panais au jus
Mousse chocolat
Cigarette russe


Jeudi 16 mars

Chou rouge vinaigrette
Saucisse de volaille poêlée
Repas bio Haricot vert persillé
Crème caramel
Galette beurre


Vendredi 17 mars

Macédoine et oeuf mayonnaise
Parmentier d’agneau au cumin
Comté
Fruit de saison bio

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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 09:09

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 6 au 10 Mars 2017


MENU


Lundi 6 Mars

Avocat vinaigrette aux herbes
Escalope cordon bleu
Brocolis à l’anglaise
Brassé aux fruits mixés bio
Cake bio


Mardi 7 Mars

Chou fleur à la crème de framboise
Tajine d’agneau
Semoule couscous
Fromage
Fruit de saison bio


Mercredi 8 Mars

Salade verte et toast de chèvre chaud
Noix de veau au pineau
Haricot beurre persillé
Crème brûlée


Jeudi 9 Mars

Salade de chou blanc, tomate et oeuf vinaigrette
Filet de poisson sur aubergine sauce curry
Riz pilaf
Entremet bio
Pêche au sirop léger


Vendredi 10 Mars

Croisillon emmental
Rouelle de porc
Légumes du pot au jus
Fromage
Fruit de saison bio

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10 février 2017 5 10 /02 /février /2017 17:21

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 13 au 17 février 2017


MENU


Lundi 13 février

Rillettes cornichon
Steak haché de veau sauce au bleu « origine UE »
Pommes sautées
Salade verte
Crème chocolat bio


Mardi 14 février

Céleri et pomme Granny rémoulade
Saucisse de Toulouse
Embeurrée de choux
Fromage blanc bio
Abricot au sirop


Mercredi 15 février

Salade hyéroise (salade verte, dés de volaille, champignon, coeur d’artichaut, mais)
Escalope de saumon poêlée aux épices douces
Boulgour pilaf
Kiri
Gratin de poire


Jeudi 16 février

Betterave mimosa
Boeuf mode (origine France)
Carotte au jus
Emmental
Gaufre, confiture


Vendredi 17 février

Salade niçoise
Fricassé de dindonneau aux pêches
Petit pois à la française
Babybel
Fruit de saison bio

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8 février 2017 3 08 /02 /février /2017 17:07

RESTAURANT SCOLAIRE DE CHAURAY


Semaine du 6 au 10 février 2017


MENU


Lundi 6 février

Velouté de tomate
Epaule de porc rôtie au nectar de ruche
Flageolet persillé
Yaourt aux fruits bio


Mardi 7 février

Salade exotique (salade, tomate, surimi, fond artichaut, coeur de palmier)
Dos de poisson à la provençale
Riz aux arômes de genièvre
Edam
Pancake au chocolat


Mercredi 8 février

Salade endive, tomate, pomme fruit, feta
Cuisse de canette rôtie
Purée de brocolis
Ile flottante
Cigarette russe


Jeudi 9 février

Concombre et carotte vinaigrette
Sauté de dinde à l’oseille
Repas bio Pâtes au beurre
Camembert
Fruit de saison


Vendredi 10 février

Tomate, macédoine à la russe
Hachis Parmentier (origine France)
Carré frais
Salade de fruit

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